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小學食堂廚房設計方案要求

來源:常見問題 作者:商用廚房 發布時間:2019-05-17 220次瀏覽

導讀:學校食堂是校園食品安全的源頭所在,如何規劃化的設計食堂廚房成為重中之重。下邊味千尋小編將以小學食堂廚房設計方案要求為例,為用戶講解校園食堂廚房?;隊畝?!

 

小學食堂廚房設計方案


一、小學食堂廚房設計遵守原則有哪些?

1、符合當地城市規劃建設要求;

2、食品衛生符合監督機構要求;

3、食堂廚房選址符合衛生要求;

4、基礎系統設施符合衛生要求;

5、廚具設備工具符合衛生要求等;

 

小學食堂廚房通過合理的規劃設計,可以幫助工作人員更好的使用食堂,打造高效率、低成本、損耗小的開源節流食堂廚房。關于學校食堂規劃設計詳細資料,歡迎聯系我們;

 

 

小學食堂廚房設計方案


二、小學食堂規劃設計應具備哪些功能區域?

1、主食加工間(包括主食制作間、主食熱加工間)

2、副食加工間(包括粗加工間、細加工間、烹調熱加工間、冷葷加工間、風味菜館特殊加工間)

3、備餐間(包括主食備餐、副食備餐、冷葷拼配及小賣部等。)

4、洗消間(包括食具洗滌消毒間與食具存放間)

 

由于學校類型不同,經營特色不同,那么對食堂廚房功能要求不同,具體的學校食堂廚房功能區域配置資料,歡迎聯系我們;

 

三、小學廚房規劃設計應配套哪些廚房設備?

根據學校食堂的餐飲經營特色,用到的廚房設備包括:單雙頭大炒爐、單雙頭煲湯爐、電磁煮面爐、電磁燉鍋、電扒爐、煲仔爐等等。具體設備功能種類,歡迎進入商用廚房設備欄目查閱!

小學食堂廚房設計方案

 

四:小學食堂規劃設計從開始到完工的期限為多少天?

小學食堂的規劃設計工期時長與食堂的面積大小、地域環境、需求功能、設備種類有關,根據味千尋公司以往案例來看,一般需要的時間大多為一個月,兩到三個月完工占得比例小。

 

以上便是小學食堂廚房規劃設計方案要求內容講解,味千尋專業的學校食堂廚房整體規劃設計公司,專注商用廚房工程方案解決13年,為眾多學校單位的幼兒園、中小學、初高中、高職院校等提供專業的食堂廚房的規劃設計服務。咨詢熱線:陳經理139 2571 5343。


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