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開源節流明檔廚房設計方案要求

來源:常見問題 作者:商用廚房 發布時間:2019-05-16 171次瀏覽

導讀:開源節流明檔廚房設計方案要求有哪些?下邊內容味千尋小編將以三個方面為用戶進行講解,具體包括什么是明檔廚房,明檔廚房的設計要求有哪些,以及明檔廚房需要配套哪些設備?;隊畝?。

 

明檔廚房設計


一、什么是餐飲明檔廚房模式?

明檔廚房,通俗來講就是“透明的廚房”,是現今餐飲單位中新型的廚房經營模式。其基本樣式為:配置1.2m高的外墻欄,外墻欄嵌套一面、兩面、三面、或四面的透明玻璃。讓廚房內的工作場景都能看到。使得前來的用戶放心就餐。

 

二、明檔廚房規劃設計的要求有哪些?

1、符合當地城市規劃建設要求;

2、符合食品衛生監督機構要求;

3、符合明檔廚房衛生環境要求:

4、外墻欄建設標準通常為1.2m;

5、透明玻璃上方安裝實時屏幕等。

 

明檔廚房設計


三、明檔廚房需要配套哪些廚房設備類型?

打造明檔廚房,是餐飲行業經營的新方向。將用到清一色的明檔廚房設備,包括有電磁明檔燉鍋、電磁明檔大炒爐、電磁煮面組合爐、電磁單缸炸爐、電磁電扒爐、電磁煲仔爐等,具體的明檔廚房設備配套則需根據用戶的經營模式、當地餐飲要求,及成本預算決定。

 

明檔廚房設計

以上便是關于開源節流明檔廚房規劃設計方案要求的內容講解,味千尋——整體商用廚房工程方案解決公司,專注餐飲明檔廚房規劃設計、明檔廚房設備配套、明檔廚房管理維護在內的整套廚房服務體系。

 

關于明檔廚房規劃設計詳細內容資料,歡迎聯系我們(熱線:139 2571 5343)


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