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明檔廚房工程需要配套的廚具設備清單

來源:公司新聞 作者:商用廚房 發布時間:2019-03-05 453次瀏覽

導讀:明檔廚房工程建設主要分為前期規劃設計、廚具設備采購、以及后期維護保養幾個階段,在每個階段中都會有自己的項目流程。下邊內容,味千尋小編將為您介紹明檔廚房工程需要哪些設備?歡迎閱讀!

 

明檔透明廚房工程


一、了解明檔廚房工程需要哪些設備?我們首先得了解明檔廚房與其他傳統廚房的區別之處,

1、明檔廚房也叫透明廚房,建設于前廳,標準的墻體高度1.2m,三邊設置好透明玻璃,主臺上方標配顯示屏幕,便于用戶知悉后廚人員的工作情況,打消用餐疑慮。

 

2、而傳統廚房則是采用前廳和后廚獨立運行的形式,除了運營方式的不同,廚具設備也會選購也會有所差異,總體而言,傳統廚房的優勢相對較差,不具備當前的餐飲行業潮流方向標。

 

明檔廚房工程的設備配套,需要用到明檔廚房設備,兩者的合理搭配方能大限度的發揮出明檔廚房1+1大于2的效益。下邊為常見的明檔廚房設備。

 

明檔廚房設備

圖中包括有,單頭單尾小炒爐,其屬于通用型廚具設備,其適用于包括有酒樓廚房、飯店廚房、餐廳等明檔廚房中,另外有電扒爐,明檔電磁單杠炸爐等等。都是常見的明檔廚房設備。

 

明檔廚房設備


圖中包括有,電磁煎爐,其受熱均勻,主要用于明檔廚房中的各類食物煎煮,另外圖示的電磁明檔大炒爐,以及電磁明檔燉鍋等,都是明檔廚房中必備的廚具之一。

 

以上便是關于明檔廚房的廚具設備采購清單內容講解,受制于篇幅,未能將各類設備的功能特點一一描述。具體詳情,咨詢我們,味千尋專業明檔足彩混合过关规方案解決廠家(熱線:139 2571 5343)


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