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維護好酒樓商用廚房工程,味千尋認為規范的管理是關鍵

來源:公司新聞 作者:商用廚房 發布時間:2019-01-28 387次瀏覽

導讀:酒樓足彩混合过关规建設后,會在使用當中會出現很多大大小小的問題。如何進行有效的維護?味千尋小編認為擁有一套完善且規范的管理方法是解決酒樓后廚維護的關鍵所在。

 

酒樓商用廚房工程維護


一、酒樓商用廚房工程的常見問題;

酒樓商用廚房工程使用中出現的問題包括有廚房設備保養問題,廚房衛生臟亂問題,廚房食品安全問題,以及各類消防措施,水電安全措施,下水道系統等等各方面問題。這是急需解決的。

 

二、酒樓商用廚房工程的規范管理;

在上述所列舉的問題中,味千尋認為這當中的問題出現的關鍵是缺乏規范化的管理,也就是各類維護的發起點,后廚工作人員的綜合素質過低是各類問題出現的原因。所以維護酒樓商用廚房工程,人員的管理培訓是關鍵,為此我們選擇導入4D廚房管理體系。

后廚人員的綜合素質提高和后廚規范化管理是4D廚房管理體系的核心。我們通過其4D(執行到位,整理單位,培訓單位,責任到位)周期性,逐層級深化后廚理念。確保后廚人員團隊能夠協調有層次的維護整個酒樓商用廚房。

 

三、酒樓導入4D廚房管理體系的變化;

 

酒樓4D廚房管理體系


酒樓4D廚房管理

以上便是關于如何維護好酒樓商用廚房工程的文章內容講解,受制于篇幅,具體的詳細信息請與我們咨詢了解。味千尋專業的商用廚房工程建設公司,專人對接熱線(陳經理:139 2571 5343)謝謝您的閱讀!

 

文章內容原創,請勿作商業用途,轉載請注明

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