設為首頁加入收藏網站地圖聯系我們

NEWS CENTER

新聞資訊

 

0769-33359187

聯系我們

新聞資訊  NEWS CENTER

首頁 > 新聞資訊 > 行業新聞

餐飲單位“透明廚房”建設

來源:行業新聞 作者:商用廚房 發布時間:2019-01-18 358次瀏覽

本報訊(記者郭彥 楊曉暉 通訊員何明威)為提升轄區餐飲企業服務質量,瓊海中原鎮食藥監所自2018年8月份起,在轄區開展餐飲服務企業“透明廚房”建設指導工作。截至1月16日,轄區已有6家餐飲服務企業完成建設。

 

  據了解,此次指導工作重點針對新開辦的餐飲服務企業。執法人員在企業申請辦理《食品經營許可證》之前即進行現場指導,鼓勵企業按照“透明廚房”的建設標準進行布局裝修,在保證食品加工區“三防”(防鼠、防蠅、防塵)設施規范合格的基礎上采用玻璃隔間,讓消費者能親眼目睹廚房內從食品加工到端上餐桌的全過程,發揮社會廣泛監督作用。截至1月16日,中原鎮已有6家餐飲服務企業完成“透明廚房”建設。

 

透明廚房建設布局


  此外,中原食藥監所除指導新開辦餐飲企業參照以上6家企業標準進行布局裝修外,還將鼓勵難以變更布局的老店在廚房內安裝視頻監控系統,在用餐區域以視頻直播的方式展示食品加工全流程,充分發揮群眾監督作用。

 

透明廚房樣式


以上便是味千尋行業資訊為您推薦的餐飲行業內容閱讀,味千尋專業的餐飲商用廚房建設公司,為酒樓飯店餐廳等餐飲單位提供專業的明檔廚房設計,明檔廚房裝修,的透明廚房建設。

 

本文轉載至法制時報網,旨在為用戶提供閱讀。如有侵權,請聯系網站管理員刪除,謝謝。(原標題:6家餐飲企業建“透明廚房”)


分享到:

上一篇:2018年期間,北京85%餐飲單位實現“陽光餐飲”

下一篇:餐飲一周大事件匯總(1.12-1.18)

推薦相關資訊  RECOMMEND

• ??低傭?D廚房建設案例

2018-11-14

• 旺德餐飲酒樓廚房工程

2018-11-14

• 就匠餐飲酒樓廚房工程

2018-11-14

• 高校餐飲廚房工程

2018-11-14

• 連鎖餐飲廚房工程

2018-11-14

• 南通中央廚房工程

2018-11-14

• 汕尾中央廚房工程

2018-11-14

關注我們

服務咨詢熱線

0769-33359187

地址:廣東省東莞市萬江街道牌樓基社區金豐大廈1012
電話:0769-33359187   手機:139 2571 5343(陳經理)
郵箱:[email protected]om
Copyright © 2018 味千尋餐飲策劃咨詢有限公司 版權所有
粵ICP備17156965號-1
服務
項目

 

電話
咨詢

全國服務熱線

0769-33359187

客戶經理

13925715343

 

在線
咨詢

 

返回
頂部