設為首頁加入收藏網站地圖聯系我們

NEWS CENTER

新聞資訊

 

0769-33359187

聯系我們

新聞資訊  NEWS CENTER

首頁 > 新聞資訊 > 公司新聞

學校食堂臟亂差怎么辦?

來源:公司新聞 作者:商用廚房 發布時間:2018-12-31 335次瀏覽

 近年來,各地校園內食品中毒事件頻繁發生,嚴重危害師生的生命財產安全。如何杜絕校園食品安全問題已然成為現今社會熱點。面對食品安全問題,我們應該從源頭上抓起,從源頭上進行整治。

 

在校園中,食品的衛生安全源頭位于學校食堂中。學校食堂的臟亂差環境,管理體系的不規范,以及原料采購流程的混亂正是發生校園食品中毒的根本原因。所以如何解決上述問題,已經成為重中之重的問題。

 

學校食堂


面對學校食堂的臟亂差環境,管理不規范,原料采購流程混亂這三大問題。東莞味千尋采用4D廚房建設,通過4D廚房管理體系,使得食堂變得規范化,解決問題弊端。

 

1、解決學校食堂臟亂差,使用4D廚房管理體系;

食堂的臟亂差問題引起的根本原因在于各類廚具、各種用具、各式調料、各樣原料的胡亂擺放,隨著時間的不斷推移,從小問題積累成多,逐漸變成大麻煩。造成效率慢,生熟菜品交叉污染。

 

學校食堂廚房臟亂差


應用4D廚房管理后,各類用具、菜品、原料都劃分具體到區域進行整齊擺放和使用,食堂人員從工作開始到工作結束,再進行統一的清點和整理,有效解決食堂臟亂差環境問題。

 

2、解決學校食堂管理不規范,使用4D廚房管理體系;

學校食堂的管理不規范會衍生出各種問題,除上述提到的臟亂差環境,工作效率慢等問題外?;夠崾溝謎鍪程迷俗鞅瀆?,加大食堂食品安全衛生隱患。

 

食堂原料整齊擺放


對于食堂的規范管理問題,體現在工作人員的綜合素質低。對此味千尋將用4D廚房管理體系進行整個食堂人員的培訓,提升綜合職業能力。以及食品安全意識,保障食堂食品安全衛生。

 

3、解決原料采購流程混亂,使用4D廚房管理體系;

采購流程的混亂,會造成當食品安全問題發生時,無法快速追蹤來源,使得整個救援工作變得困難起來,而且對于庫存的量控制變難,成本難管理,資金的流動性變得不靈活。

 

食堂材料整齊擺放


通過4D廚房管理體系,制定完善的采購流程單,每一項工作內容準確記錄在案,整潔明了。通過整體的數據支持,幫助學校食堂節源節流。成本減少,資金流動靈活。

 

以上便是4D廚房管理體系的內容介紹,東莞味千尋專業的足彩混合过关规公司,配套完善的4D廚房管理體系,能夠幫助學校食堂解決環境臟亂差,使得管理規范,采購流程有根有底。

 

食堂采購流程表


具體的內容詳情請聯系我們(陳經理:139 2571 5343)專業為您解答,謝謝您的閱讀!以上文章內容均為原創,請勿作商業用途,轉載請注明。


分享到:

上一篇:飯店廚房臟亂差,管理難怎么辦?

下一篇:飯店商用廚房工程解決方案

推薦相關資訊  RECOMMEND

• ??低傭?D廚房建設案例

2018-11-14

• 旺德餐飲酒樓廚房工程

2018-11-14

• 就匠餐飲酒樓廚房工程

2018-11-14

• 高校餐飲廚房工程

2018-11-14

• 連鎖餐飲廚房工程

2018-11-14

• 南通中央廚房工程

2018-11-14

• 汕尾中央廚房工程

2018-11-14

關注我們

服務咨詢熱線

0769-33359187

地址:廣東省東莞市萬江街道牌樓基社區金豐大廈1012
電話:0769-33359187   手機:139 2571 5343(陳經理)
郵箱:[email protected]
Copyright © 2018 味千尋餐飲策劃咨詢有限公司 版權所有
粵ICP備17156965號-1
服務
項目

 

電話
咨詢

全國服務熱線

0769-33359187

客戶經理

13925715343

 

在線
咨詢

 

返回
頂部