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建設商用廚房對餐飲行業有什么幫助?

來源:常見問題 作者:商用廚房 發布時間:2018-12-10 284次瀏覽


商用廚房之于餐飲行業的重要性,就像魚兒離不開水一樣,是不言而喻的。建設合適的商用廚房,可以幫助餐企(酒店、酒樓、飯店)等單位找到適合自身的角色定位。通過完善的體系管理,更是能塑造自身品牌效力。

 

 

東莞味千尋——專業的足彩混合过关规公司,為餐企事業單位提供從實地考察,到方案設計、最后到落地裝修,驗收的一站式業務,無縫對接用戶需求。

 

建設商用廚房對餐飲有什么幫助呢?或者說能為餐企帶來什么呢?東莞味千尋就提出問題作出簡要概括;

 

1、建設規劃商用廚房能擴大面積使用率;

這是根據傳統廚房而言的,大家清楚傳統廚房的弊端主要體現在是雜亂無章,各種物件隨意擺放,空間不斷被壓縮。

 建設規劃商用廚房,能夠合理規劃空間,每個功能點分區域擺放,廚房面積利用率提高20%(節能)

 

建設商用廚房擴大面積利用率


2、建設規劃商用廚房能提高整體工作效率;

就上個問題而言,餐飲雜亂無章的廚房環境,各物件的隨意擺放,必然導致廚房人員勞動量的增多,如找廚房用具花費時間,菜品佐料花費時間,導致上菜時間大大增加。

 

建設商用廚房,各類物件分區域擺放,各類物品都有自己的編號和功能。工作人員可以在30秒之內尋找所需物品。后廚人員勞動量下降,卻能保障提高工作效率。(節流)

 

建設商用廚房提升工作效率


3、建設規劃商用廚房能提升餐飲品牌效力;

一個有競爭力的餐飲品牌,口碑的效應是極其重要的。而口碑的來源除了在前廳的服務水平上,還有一個就是體現在商用廚房中。商用廚房工程采用明檔廚房裝修設計方案,透明的廚房環境,自然讓就餐人員更加放心。(品牌)

 

建設商用廚房提升餐飲品牌


以上為全文內容講解,餐飲建設商用廚房的幫助并不僅體現在這三點中,更多的詳情介紹。請聯系我們。謝謝您的閱讀!

 

相關資訊介紹;商用廚房設計應該注意什么問題?


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