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排油煙通風系統的清潔辦法

來源:行業新聞 作者:商用廚房 發布時間:2018-12-07 341次瀏覽

在商用廚房中,排煙系統的存在很有必要,在合理的商用廚房設計下,排煙系統完美解決了廚房的大量油煙問題,但是由于油煙排放過程中會有部分附在油煙機表面,大量的油污不僅很不衛生,也會影響排煙效果,因此,我們需要對排煙系統進行清潔。

關于排煙系統清潔,味千尋建議煙罩和煙管都要清洗,但是由于大部分主體都懸掛在廚房上面,更是有一節延伸到大樓樓頂,于是清洗排煙系統,也算是一件難題了。

排油煙通風系統設計


下面,跟著味千尋了解一下排煙系統的3個清潔方法:

1、人工進入法
在40公分及以上的平行油煙管道中,可以通過人工進入來進行清洗,這種方法勞動強度較大,要配備人員通風工具和照明工具,以達到工作的最佳環意。

2、拆卸法
小于40公分的油煙管道,當人工無法進入時,需要技術人員根據現場情況,間隔一定距離拆卸一段管道向兩方法延伸清理。此方法清潔效果好,但是費用會較高。

3、開孔法
當人工不易進入,也不方便拆卸的油煙管道時,則可以試試開孔法。需要技術人員對管道的一方或者是多方進行開孔,開孔大小、距離、數量因現場情況而定,待油污清理好后再進行密封復原。


以上便是文章的內容講解,東莞味千尋——專業足彩混合过关规廠家,提供,排油煙通風系統設計,4D廚房管理體系,商用廚房設備配套,歡迎前來咨詢聯系。謝謝閱讀!

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